Fala, Fera! Hoje vou ensinar a fazer uma das receitas que mais me pedem: a maionese artesanal temperada! 😋 Essa aqui é daquelas pra deixar qualquer churrasco ainda mais especial. Bora aprender? 👇
Ingredientes 📝
- 1 ovo inteiro 🥚 e uma gema para dar aquela encorpada (mas dá pra fazer com um ovo só, viu?)
- Óleo, que é a base da maionese 🌻
- Mostarda de Dijon, uma colher de sopa 🥄
- Alho amassado 🔪🧄
- Páprica defumada (só um pouquinho!) 🌶️
- Meio limão para um toque de acidez 🍋
- Pimenta-do-reino moída na hora, sempre! 🌱
Modo de Preparo 🧑🍳
- Primeiro passo: Coloque o ovo, a gema e todos os temperos no recipiente – vai o alho amassado, páprica, limão e mostarda.
- Bate bem tudo isso antes de começar a adicionar o óleo. Isso já ajuda a maionese a pegar sabor! 🎶
- A dica: vai adicionando o óleo em fio, enquanto bate com o mixer. Você vai notar que a mistura começa a engrossar aos poucos. É só ir testando até a textura ficar do jeito que você gosta – cremosa e lisinha! 💪
- Acerte o ponto: Quando a maionese estiver caindo da colher com um pouquinho de resistência, está no ponto certo. E pronto! 👏
Dicas finais ✨
Experimente pra ver se tá perfeita, ajusta os temperos se precisar e aí é só partir pro abraço – ou melhor, pro churrasco! 😉
Faça aí, Fera, e me conta o que achou!
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