🐖 Fala Fera! Hoje é dia de fazer aquela costelinha de porco na brasa que derrete na boca! Bora pra receita? 👇
1️⃣ Temperando com Amor: Começamos com dry hub para dar aquela base de sabor e um toque a mais de alho! 🌿🧄
2️⃣ Vai pro Braseiro: Colocamos a costelinha direto no calor forte da brasa, dando aquele bronze inicial! 💥🔥 E o segredo? Molho de jabuticaba com alho! 🍇 Pincelamos essa delícia em cada virada, umas 2-3 vezes, pra criar uma crosta incrível! 🔄
3️⃣ Hora do Alumínio: Depois de dourar, separamos 3 folhas de papel alumínio (com a parte brilhante pra dentro!) e embrulhamos bem, lacrando os sabores lá dentro. 🛠️🌡️ Essa etapa faz a costelinha cozinhar devagar e absorver tudo! ⏳
4️⃣ Cozimento Lento: Levamos pro “terceiro andar” da churrasqueira, onde fica de 1h30 a 2h. Essa é a mágica! 🌡️
5️⃣ Finalizando e Curtindo: Depois de pronta, deixamos a costelinha descansar uns minutinhos, cortamos entre os ossos 🦴 e finalizamos com um toque de sal. Agora é só degustar! 😋
🤤 Tá aí uma receita de costelinha que vai impressionar qualquer um! Curte, compartilha, e chama a galera pra provar essa maravilha!
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